SIDOARJO | JWI – Bertepatan dengan hari pertama Masa Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) Tahun Ajaran 2026/2027, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kajeksan, Desa Kajeksan, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo, mulai memberikan pelayanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kepada para penerima manfaat, Senin (13/7/2026).
Pada hari pertama operasionalnya, SPPG menyiapkan menu Chicken Wings with Saos BBQ yang disusun berdasarkan prinsip gizi seimbang oleh Ahli Gizi Yaslia Miftakhul Riziqh, Amd., Gz. Menu tersebut disajikan kepada ribuan penerima manfaat, mulai dari peserta didik hingga balita serta ibu hamil dan menyusui.
Berdasarkan data SPPG, jumlah penerima manfaat pada hari pertama meliputi 1.167 porsi kecil, 1.204 porsi besar, 284 porsi balita, dan 80 porsi untuk ibu hamil dan ibu menyusui.
Yaslia menjelaskan, menu yang disajikan telah memenuhi kebutuhan zat gizi makro maupun mikro yang dibutuhkan tubuh.
“Menu hari ini saya susun berdasarkan prinsip gizi seimbang. Sumber karbohidrat berasal dari nasi, protein hewani dari ayam, kemudian protein nabati diperoleh dari tahu krispi yang gurih dan renyah,” ujarnya.
Selain itu, menu juga dilengkapi tumis wortel, jamur kuping, dan sawi putih sebagai sumber serat, vitamin, mineral, serta antioksidan yang berperan menjaga kesehatan pencernaan sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.
Sebagai pelengkap, setiap porsi juga disertai buah semangka yang kaya vitamin, antioksidan, dan kandungan air sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh, terutama bagi anak-anak yang mulai kembali beraktivitas di sekolah.
Menurut Yaslia, pemilihan Chicken Wings bukan tanpa alasan. Selain menjadi sumber protein hewani berkualitas untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, menu tersebut juga dipilih karena merupakan salah satu makanan favorit anak-anak.
“Untuk anak sekolah kami sajikan chicken wings dengan saus BBQ agar lebih menarik dan meningkatkan selera makan. Sedangkan untuk balita yang memiliki sistem pencernaan dan indra perasa yang lebih sensitif, kami siapkan menu khusus berupa ayam krispi mayones yang umumnya sangat disukai balita, namun tetap memperhatikan keseimbangan nilai gizinya,” jelasnya.
Ia berharap makanan yang disajikan tidak hanya memenuhi standar gizi, tetapi juga memiliki cita rasa yang disukai sehingga seluruh penerima manfaat dapat mengonsumsinya dengan baik tanpa menyisakan makanan.
Pelayanan perdana SPPG Kajeksan ini menjadi bagian dari komitmen mendukung suksesnya Program Makan Bergizi Gratis yang dicanangkan pemerintah, sekaligus menjadi momentum penting di hari pertama Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) agar para peserta didik memulai tahun ajaran baru dengan asupan gizi yang sehat, seimbang, dan berkualitas untuk menunjang proses belajar, pertumbuhan, serta peningkatan konsentrasi di sekolah. (*).
Reporter : Sugi.
